最近在上藥膳的課程,是法鼓山高雄的道場開的課,再來這兩個月,每個禮拜四早上都要上課;講課的是在楠梓的一位女中醫師,老師人美氣質好皮膚又棒,又好有耐心回答婆婆媽媽的超多問題,每次上課都還有現場示範藥膳,是真的眼耳鼻舌身意都大滿足的課^^

老師上課講的藥膳,都是經過細心挑選,適合大多數人可以食用的,如果有特殊禁忌,也都會說明的很清楚,不過,藥膳終究不是藥,不是治病用的,有病還是要乖乖看醫生去喔。

來分享上課的一些食譜,照片日後有做的話,再來補po。

【藥膳】安神定志粥

材料:

一人份
蓮子(10~20顆)
茯苓(手掌大、約3錢)
福圓(桂圓、約三顆,三錢左右)
芡實(3錢)
枸杞(1錢)
小米(1兩)
糙米(隨意)
白米(隨意)
*
糙米取其豐富的維他命B群,白米取其口感,可依個人喜好斟酌份量。

作法:
以上材料,加冷水,放置深鍋內熬煮至呈現黏稠粥狀,不需要另外加糖。
水量依個人喜好,喜歡吃稀一點或稠一點都可以。

服用方法:睡前一小時左右,小的飯碗半碗量即可。

適合服用的體質:沒有限制

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gin

聖誕婆婆

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