今天做了這各(一樣也是很簡單
)
) 豆花
材料:豆漿800g、吉利丁粉15g、砂糖40g
作法:
1、將吉利丁粉跟糖先混合攪拌均勻。
2、將豆漿煮開,加入(1),攪拌均勻。
3、用濾網濾去雜質跟氣泡,倒至容器中,冷卻後放入冰箱中冷藏;凝固後,刮成薄片即可食用。 
備註:
1、豆漿要用無糖的,如果買不到無糖的(就...自己煮豆漿!!
),砂糖量就要再減少。
2、如用吉利丁片,要先用冰水泡軟,三片吉利丁片約等於8g
3、砂糖的重量,一杯(c)約等於200g
4、本想自己煮紅豆湯加,後來是直接到市場買了點現成的料(就是些紅豆泥、粉圓...大概只用了25元,就很多料囉!!)
5、我自己用蜂蜜調了糖水加,還不錯
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